El Chico Robusto Tempranillo 2021

Bodegas San Martin De Abalos

Type de vin: Touge vieilli en barrique

Région - Pays: Rioja - Spain

Valorisation

prix: 8-10 €.

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Notes de dégustation de la cave de vigneron

Con las cepas viejas de tempranillo de nuestra finca Peñamoros, elaboramos este vino de la manera más tradicional posible. Bocoys abiertos, pisado de las uvas, bazuqueos manuales y fermentación malolàctica en barrica hacen de este vino un claro ejemplo de las grandes virtudes del tempranillo de nuestra zona

FASE VISUAL: Limpio, brillante, Capa media alta. color rojo cereza con ribetes violáceos.

FASE OLFATIVA: Matices típicos de la variedad Tempranillo, frutas negras, moras, regaliz mentol...en buen con los aromas del roble.

FASE GUSTATIVA: Buena entrada y recorrido por boca. Equilibrado y redondo. Aterciopelado a su paso, nos recuerda de nuevo la variedad tempranillo en el retrogusto.

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BODEGAS SAN MARTIN DE ABALOS S.L

Una bodega familiar, con mucha personalidad. Fundada en el año 1998 por la familia Gutiérrez Àbalos, Una bodega moderna y renovadora pero respetuosa con las tradiciones, cuya estructura ha sido diseñada para facilitar el trabajo y beneficiar a los caldos, sin dejar nada al azar, condiciones de temperatura y humedad ideales para la conservación del vino.

Todo ello para perpetuar la calidad y diferenciado en la manera de hacer vinos.

La uva es la protagonista y lo demás actores secundarios.