Color: Rojo cereza oscuro y ribete ligeramente violáceo, con buena capa, limpio y atractivo. Aroma: Denota buena intensidad en nariz, destacando aromas a fruta roja madura y gominola de mora, acompañados de notas de cacao negro
y recuerdos a regaliz rojo. A continuación van apareciendo patentes
tostados provenientes del roble, asà como una interesante percepción floral.
Sabor: Entrada voluminosa, acompañada de cierta frescura, que deja paso
a un paladar medio envolvente y denso con la presencia de taninos
maduros. En boca destaca la fruta roja madura y recuerdos a tostados.
Consumo: Recomendado con guisos de legumbres, quesos, carnes rojas,
asados. Se trata de un vino muy versátil en su maridaje por lo que
marida bien con una gran amplitud de platos.
Servir entre 16 y 18º C.
