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Notes de dégustation de la cave de vigneron
Colour: Clean and bright a pale straw colour with greenish hues.Aroma: Complex and intense, showing elegant aromas with hints of smoke, cocoa and vainilla, which give way to fruity tones such as ripe apricot, conference pear, pineapple caramel and lemon rind and a subtle hint of white flowers and fresh herbal notes. Palate: Elegant, fine, intense, fatty and creamy, with strong acidity, good structure and a bitter finish characteristic of the Verdejo variety, with hints of hay and the odd touch of yellow berries. El vino presenta un color amarillo pajizo, con matices verdosos, limpio y muy brillante. En nariz presenta aromas elegantes con un recuerdo ahumado, cacao y vainilla, que dejan paso a recuerdos frutales como el albaricoque maduro, pera de conferencia, caramelo de piña, cáscara de limón y un sutil toque de flores blancas y frescas notas herbáceas. En boca es elegante, fino, intenso, graso, cremoso, de acidez potente, buena estuctura y de un amargor final caracteristico de la variedad verdejo, con recuerdos de heno y algún toque de arándanos amarillos.
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