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Tasting notes of winery's winemaker
Vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma intenso donde notamos frutas muy maduras como melón y pera, acompañado de toques balsámicos de hinojo y hierba Luisa. En boca presenta un agradable juego de sabores ácidos y dulces, fresco y suave. Presenta un final de boca amplio y limpio de gran persistencia y harmonÃa. Variedades: Syrah (30%), Merlot (30%), cabernet (20%) i otros (20%) Graduación: 14,5% Elaboración: Las uvas se seleccionaron de cada cepa a finales del mes de agosto aligerando la viña. A continuación se prensó directamente la uva entera y se siguió la técnica habitual para elaborar vinos blancos sin usar barricas de roble.
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Catavinum plata
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