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Summum 2013Nota de cata del enólogo de la bodegaVino tinto de color granate oscuro con mucha presencia. Tiene aromas de extraordinaria intensidad que recuerdan en un primer momento moras i cerezas maduras, luego aparecen aromas más dulces que recuerdan mermeladas y un ligero toque de chocolate inglés. Se aprecian también toques balsámicos de menta i especies como la vainilla. En boca se muestra vigoroso y maduro con tanicidad alta pero de buena calidad. El aroma en boca es muy potente i desemboca en un final muy largo. Otros galardones obtenidos por este vino/licorGreat Gold al Catavinum el último año i Gold los años anteriores del mismo concurso. |
El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Juntaban unas cuantas familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían. Los tiempos iban cambiando, los viñedos volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la vid llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70. Cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñas. La mayoría de gente arrancó su vid y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar. Así se explica que empezaramos a cultivar viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción. Seleccionaremos el tipo de vid que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad. Nuestra plantación actual es de 2,5 hectáreas y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestras viñas. |
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Summum 2013Nota de cata del enólogo de la bodegaVino tinto de color granate oscuro con mucha presencia. Tiene aromas de extraordinaria intensidad que recuerdan en un primer momento moras i cerezas maduras, luego aparecen aromas más dulces que recuerdan mermeladas y un ligero toque de chocolate inglés. Se aprecian también toques balsámicos de menta i especies como la vainilla. En boca se muestra vigoroso y maduro con tanicidad alta pero de buena calidad. El aroma en boca es muy potente i desemboca en un final muy largo. Otros galardones obtenidos por este vino/licorGreat Gold al Catavinum el último año i Gold los años anteriores del mismo concurso. |
El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Juntaban unas cuantas familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían. Los tiempos iban cambiando, los viñedos volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la vid llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70. Cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñas. La mayoría de gente arrancó su vid y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar. Así se explica que empezaramos a cultivar viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción. Seleccionaremos el tipo de vid que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad. Nuestra plantación actual es de 2,5 hectáreas y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestras viñas. |
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Summum 2013Nota de cata del enólogo de la bodegaVino tinto de color granate oscuro con mucha presencia. Tiene aromas de extraordinaria intensidad que recuerdan en un primer momento moras i cerezas maduras, luego aparecen aromas más dulces que recuerdan mermeladas y un ligero toque de chocolate inglés. Se aprecian también toques balsámicos de menta i especies como la vainilla. En boca se muestra vigoroso y maduro con tanicidad alta pero de buena calidad. El aroma en boca es muy potente i desemboca en un final muy largo. Otros galardones obtenidos por este vino/licorGreat Gold al Catavinum el último año i Gold los años anteriores del mismo concurso. |
El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Juntaban unas cuantas familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían. Los tiempos iban cambiando, los viñedos volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la vid llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70. Cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñas. La mayoría de gente arrancó su vid y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar. Así se explica que empezaramos a cultivar viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción. Seleccionaremos el tipo de vid que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad. Nuestra plantación actual es de 2,5 hectáreas y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestras viñas. |
Summum 2013
Vins Can Coleto
Tipo de vino/licor: Tinto con barrica
Región - País: Pla I Llevant - Mallorca - Spain
Valoración
PVP: 45-50 €.
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Nota de cata del enólogo de la bodega
Vino tinto de color granate oscuro con mucha presencia. Tiene aromas de extraordinaria intensidad que recuerdan en un primer momento moras i cerezas maduras, luego aparecen aromas más dulces que recuerdan mermeladas y un ligero toque de chocolate inglés. Se aprecian también toques balsámicos de menta i especies como la vainilla. En boca se muestra vigoroso y maduro con tanicidad alta pero de buena calidad. El aroma en boca es muy potente i desemboca en un final muy largo.
Otros galardones obtenidos por este vino/licor
Great Gold al Catavinum el último año i Gold los años anteriores del mismo concurso.
Vins Can Coleto
Desde el año 2000 tenemos en marcha nuestra producción de vid siguiendo el sistema de agricultura ecológica. Comenzamos a plantar una pequeña parcela de unos 2000m2. La intención era seguir haciendo vino desde casa.El vino hecho en casa era una tradición mallorquina muy antigua que consistía en hacer vino para su consumo propio. Juntaban unas cuantas familias y, trabajando juntos, elaboraban el vino que después se repartían.
Los tiempos iban cambiando, los viñedos volvían viejas, la gente buscaba el dinero fácil y la vid llevaba mucho trabajo. Entonces las viñas se iban descuidando y arrebatando. Estamos hablando de los años 70.
Cuando entramos a formar parte de la Comunidad Económica Europea, se subvencionaban los arranques de viñas. La mayoría de gente arrancó su vid y nosotros vimos que cada vez era más difícil encontrar uva para comprar. Así se explica que empezaramos a cultivar viña para poder seguir la tradición familiar. Decidimos sembrar Monastrell ya que queríamos un vino de consumo rápido (joven) y de buena producción.
Seleccionaremos el tipo de vid que daba buen rendimiento en Mallorca y que permitiera, en poco tiempo, poder elaborar vinos de calidad.
Nuestra plantación actual es de 2,5 hectáreas y todos los vinos los elaboramos a partir de la uva de nuestras viñas.