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Valle De Nabal 2018Nota de cata del enólogo de la bodegaDeep cherry red color with an outstanding intensity. On the nose it contains a base of fruit at the beginning of ripening, with character, freshness and remarkable finesse. Sensory notes of barrel over time. °e spicy and balsamic aromas stand out, notes of clove and scrubland predominantly. It denotes a perfect integration between the wine and its barrel aging, due to a perfect selection of toasted aromas from the wood. Full-bodied, well-balanced, tasty and with a broad sensation. Power, fruit and acidity integrated with a firm and rounded tannin. Vivacity and structure give this wine a great potential for expression and complexity over time. Ideal for pairing with charcuterie, semi-cured cheeses, oily-fish and some white and roasted red meats, such as goatling or lamb. It goes well with mushrooms; also with dishes of sauced cod, and fish in sauce in general. Ideal for pasta with tomato sauce and a perfect ally for tapas with assorted toasts and pinchos. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
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Valle De Nabal 2018Nota de cata del enólogo de la bodegaDeep cherry red color with an outstanding intensity. On the nose it contains a base of fruit at the beginning of ripening, with character, freshness and remarkable finesse. Sensory notes of barrel over time. °e spicy and balsamic aromas stand out, notes of clove and scrubland predominantly. It denotes a perfect integration between the wine and its barrel aging, due to a perfect selection of toasted aromas from the wood. Full-bodied, well-balanced, tasty and with a broad sensation. Power, fruit and acidity integrated with a firm and rounded tannin. Vivacity and structure give this wine a great potential for expression and complexity over time. Ideal for pairing with charcuterie, semi-cured cheeses, oily-fish and some white and roasted red meats, such as goatling or lamb. It goes well with mushrooms; also with dishes of sauced cod, and fish in sauce in general. Ideal for pasta with tomato sauce and a perfect ally for tapas with assorted toasts and pinchos. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
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Valle De Nabal 2018Nota de cata del enólogo de la bodegaDeep cherry red color with an outstanding intensity. On the nose it contains a base of fruit at the beginning of ripening, with character, freshness and remarkable finesse. Sensory notes of barrel over time. °e spicy and balsamic aromas stand out, notes of clove and scrubland predominantly. It denotes a perfect integration between the wine and its barrel aging, due to a perfect selection of toasted aromas from the wood. Full-bodied, well-balanced, tasty and with a broad sensation. Power, fruit and acidity integrated with a firm and rounded tannin. Vivacity and structure give this wine a great potential for expression and complexity over time. Ideal for pairing with charcuterie, semi-cured cheeses, oily-fish and some white and roasted red meats, such as goatling or lamb. It goes well with mushrooms; also with dishes of sauced cod, and fish in sauce in general. Ideal for pasta with tomato sauce and a perfect ally for tapas with assorted toasts and pinchos. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
Valle De Nabal 2018
Bodegas Nabal
Tipo de vino/licor: Tinto con barrica
Región - País: Ribera Del Duero - Spain
Valoración
PVP: 10-15 €.
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Nota de cata del enólogo de la bodega
Deep cherry red color with an outstanding intensity. On the nose it contains a base of fruit at the beginning of ripening, with character, freshness and remarkable finesse.
Sensory notes of barrel over time. °e spicy and balsamic aromas stand out,
notes of clove and scrubland predominantly. It denotes a perfect integration between the wine and its barrel aging, due to a perfect selection of toasted aromas from the wood.
Full-bodied, well-balanced, tasty and with a broad sensation. Power, fruit and acidity integrated with a firm and rounded tannin. Vivacity and structure give this wine a great potential for expression and complexity over time.
Ideal for pairing with charcuterie, semi-cured cheeses, oily-fish and some white and roasted red meats, such as goatling or lamb. It goes well with mushrooms; also with dishes of sauced cod, and fish in sauce in general. Ideal for pasta with tomato sauce and a perfect ally for tapas with assorted toasts and pinchos.
Bodegas Nabal
Nabal es una bodega familiar que une la experiencia de los hermanos Navarro Balbás para crear un lugar especializado en la recuperación de viñedo viejo y salvaje, variedades locales e históricas como la Albillo Mayor y en la elaboración de vinos de guarda.Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética.
Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL.
Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos.
Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva.
Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino.
