Nabal Reserva 2015Nota de cata del enólogo de la bodegaSe trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota ya con tenues notas violáceas, que marca su crianza de 20 meses en roble francés. Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el tentador aroma de café o tostados. Muy complejo y potente en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Afinados los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de interesantes sensaciones. La sensación en boca es de un vino de guarda muy fresco, redondo y persistente. Los maridajes idóneos para este vino son carnes como el chuletón T-bone, el secreto ibérico, el cordero lechal asado o la caza. También algunos pescados muy sazonados, carne Kobe y todo tipo de quesos. Otros galardones obtenidos por este vino/licorOro en Vinalies Internationales 2019, Gran Oro en Virtus Lisboa 2020. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
Nabal Reserva 2015Nota de cata del enólogo de la bodegaSe trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota ya con tenues notas violáceas, que marca su crianza de 20 meses en roble francés. Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el tentador aroma de café o tostados. Muy complejo y potente en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Afinados los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de interesantes sensaciones. La sensación en boca es de un vino de guarda muy fresco, redondo y persistente. Los maridajes idóneos para este vino son carnes como el chuletón T-bone, el secreto ibérico, el cordero lechal asado o la caza. También algunos pescados muy sazonados, carne Kobe y todo tipo de quesos. Otros galardones obtenidos por este vino/licorOro en Vinalies Internationales 2019, Gran Oro en Virtus Lisboa 2020. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
Nabal Reserva 2015Nota de cata del enólogo de la bodegaSe trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota ya con tenues notas violáceas, que marca su crianza de 20 meses en roble francés. Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el tentador aroma de café o tostados. Muy complejo y potente en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Afinados los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de interesantes sensaciones. La sensación en boca es de un vino de guarda muy fresco, redondo y persistente. Los maridajes idóneos para este vino son carnes como el chuletón T-bone, el secreto ibérico, el cordero lechal asado o la caza. También algunos pescados muy sazonados, carne Kobe y todo tipo de quesos. Otros galardones obtenidos por este vino/licorOro en Vinalies Internationales 2019, Gran Oro en Virtus Lisboa 2020. |
Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética. Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL. Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos. Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva. Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino. |
Nabal Reserva 2015
Bodegas Nabal
Tipo de vino/licor: Tinto con barrica
Región - País: Ribera Del Duero - Spain
Valoración
PVP: 30-35 €.
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Nota de cata del enólogo de la bodega
Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota ya con tenues notas violáceas, que marca su crianza de 20 meses en roble francés.
Nariz de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiales (vainilla, canela) hasta el tentador aroma de café o tostados. Muy complejo y potente en boca, de final prolongado y acidez equilibrada. Afinados los taninos maduros y suaves que llenan el paladar de interesantes sensaciones.
La sensación en boca es de un vino de guarda muy fresco, redondo y persistente.
Los maridajes idóneos para este vino son carnes como el chuletón T-bone, el secreto ibérico, el cordero lechal asado o la caza. También algunos pescados muy sazonados, carne Kobe y todo tipo de quesos.
Otros galardones obtenidos por este vino/licor
Oro en Vinalies Internationales 2019, Gran Oro en Virtus Lisboa 2020.
Bodegas Nabal
Nabal es una bodega familiar que une la experiencia de los hermanos Navarro Balbás para crear un lugar especializado en la recuperación de viñedo viejo y salvaje, variedades locales e históricas como la Albillo Mayor y en la elaboración de vinos de guarda.Tras más de treinta años elaborando vino en diferentes denominaciones españolas, Oscar Navarro, enólogo y director técnico, junto con la ayuda de arquitectos, diseña Bodegas Nabal en 2014 con dos importantes objetivos: elaboraciones artesanales y eficiencia energética.
Desde la primera vendimia en 2014, Oscar junto con sus hermanos que forman parte de la vida diaria de NABAL han fijado su filosofía bodeguera en torno a elaboraciones pequeñas, seleccionando parajes singulares en Gumiel de Izan y alrededores, de donde se vendimia la Tempranillo con la que se elaboran los vinos tintos de NABAL.
Toda la viticultura está controlada por Oscar pero llevada a cabo por viticultores locales, que han recuperado y mantenido durante décadas y generaciones microparcelas de viñedo de entre 60 y 100 años con métodos orgánicos y prácticamente biodinámicos.
Estas parcelas, con rendimientos muy bajos, elaboran desde los vinos más jóvenes como Nabal Rosé o Valle de Nabal (9 meses) hasta los vinos de guarda de la bodega como Nabal Crianza, Nabal Reserva o Nabal Gran Reserva.
Finalmente Bodegas Nabal también cuenta con un interesante proyecto enoturístico por el cual se pueden realizar visitas guiadas, catas de vino o simplemente venir a comprar vino.