Peites Roure 2017

Celler Mas Baste

Tipo de vino/licor: Tinto con barrica

Región - País: Priorat - Spain

Valoración

PVP: 8-10 €.

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Nota de cata del enólogo de la bodega

? COMPOSICIÓN :

Garnacha 70%, Syrah 30%

Viñas jovenes, plantadas desde el 2001.

?? VINIFICACIÓN :

Vendimiado de1 24 de septiembre al 07 de octubre de 2016

Selección manual en mesa

Macerado 24 horas en frio para la garnacha antes de fermentar

Fermentación en tinas inox de 500 y 1000 L

Crianza de 6 meses en barricas de 1 año de roble frances para

la garnacha y nuevas de tostado mediano para la syrah

Embotellado en Semana Santa del 2017

?? DATOS TECNICOS

Grado alcohólico volumètrico adquirido : 14.5 %vol.

Acidez total : 6.0 g/L

Dióxido de azufre total (E-220) : 58 mg/L

Azucar residual : 2.2 g/L

Acideza volatil : 0.6 g/L