Méndez-rojo

Nota de cata del enólogo de la bodega

Rojo picota con ribetes rosáceos rubís aportados por la barrica.

A los matices de fruta roja madura propios de la variedad se les ensambla el aroma tostado de la madera y notas de especias minerales y un fondo de chocolate. Gran madurez aromática.

Elegante y sedoso, buen equilibrio acidez- tanicidad con un paso por boca muy agradable. Su persistencia en boca deja un recuerdo de frutas rojas con un buen ensamblaje con el ligero tostado de la madera.