Serrat De Montsoriu

Nota de cata del enólogo de la bodega

Amarillo dorado claro de burbuja muy fina y que se oculta a la vista tanto como es de persistente en el paladar.

Nariz madura e intensa, penetrante y cálida, no hace falta acercarlo mucho. Recueda fruta madura de pieles de cítrico y un fondo de miel de flores amarillas.

Al ingerirse los aromas se suavizan hacia melocotón, albaricoque, ciruela. El cítrico fresco, tipo naranja, gana terreno y realza flores blancas discretas y fragantes, sin miel, dejando entrever un fondo tímido de bollería mantecosa y cítricos confitados.

Seco del todo y con amargor sostenido a la integrada acidez, elegante i firme.

Temperatura de servicio recomendada: De 10 a 12 grados.

Copa recomendada: Riedel serie Vinum Extreme Champagne o Spiegelan Adina Prestige.