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Nota de cata del enólogo de la bodega
Es un vino limpio y brillante con abundante lagrima y con capa alta de color. Color granate, con ribetes púrpuras en el entorno del menisco de la copa. En nariz mantiene los aromas primarios: de fruta madura y con un ligero carácter de regaliz e hinojo, envueltos por un matiz floral, herbáceo y ahumado, y con notas de frutas maduras compotadas.En boca es un vino fresco y cálido, debido a su juventud, pero con volumen. Por vÃa retronasal se aprecian los aromas de las frutas maduras, del regaliz y de hinojo. El postgusto no es largo, pues este tipo de vino debe de dejar la boca fresca y limpia para recibir otro trago.
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