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Nota de cata del enólogo de la bodega
CATA:De aspecto limpio, brillante y untuoso en copa, posee un color pajizo pálido, sin variación ni evolución acentuada. En nariz es franco, complejo. Predominan recuerdos primarios frutales, principalmente de hueso, con una importante presencia de tropicales y gratos toques florales, en agitación presenta una amplia gama de terciarios en los que predomina la crema pastelera y el coco. El paso por boca es una suerte de sensaciones, grasa, terciopelo, volumen,?posee, además una marcada acidez y una intensa mineralidad que aportan un postgusto largo y calmado. MARIDAJE: La mineralidad casi salado en este vino hace que sea una gran pareja para mariscos y los pescados grasos como el atún de almadraba. Su temperatura óptima de consumo es de 4º a 7º
Otros galardones obtenidos por este vino/licor
MEDALLA DE ORO- "CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS EN LYON"-FRANCIA 2013MEDALLA DE PLATA- CONCURSO "CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION"-ESPAÑA 2014 FINALISTA EN SU CATEGORÍA EN EL II CONCURSO PROVINCIAL SABOR A MALAGA AL MEJOR "VINO BLANCO"-MALAGA 2014 MEDALLA DE PLATA- CONCURSO "CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION"-ESPAÑA 2015 MEDALLA DE PLATA- CONCURSO "INTERNATIONAL WINE GUIDE"- ESPAÑA 2015
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