|
Nota de cata del enólogo de la bodega
Visual: Rojo mora de elevada intensidad con irisaciones violáceas. Lágrima de leve color, densa y de caída lenta. Limpio y brillante.Olfativa: Aroma intenso y muy complejo. Fruta madura por todos lados y especias sobre un fondo elegante de madera francesa con toques tostados, bombón de licor y moca. Muestra también un marcado carácter balsámico y mineral. Nariz con mucha sutileza. Gustativa: Muy fino en boca pero a la vez potente. Fácil de beber por sus taninos suaves y dulces. Amplio, con cuerpo y buen equilibrio. Sigue destacando la fruta con toques de maderas finas y muy bien integradas. En retroolfacción deja recuerdos descritos en nariz. Final de boca largo, persistente y muy gustoso
|
