Vives Ambròs Cava Gran Reserva Jujol Barrica Brut Nature 2015

Vives Ambròs, S.L.

Type de vin: Mousseux vieilli en barrique

Région - Pays: D.o. Cava - Spain

Valorisation

prix: 30-35 €.

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Notes de dégustation de la cave de vigneron

With elegant aromas of fine wood, combining white fruits with nuts, balsamic and spicy aromas. Creamy taste, smooth and silky with an attractive memory of wood mixed with the freshness of the fruit and a vanilla finish.

Cava made exclusively with our local grape Xarel·lo from the “Vinya del Fondo” which we ferment in new French oak barrels where, for 4 months, we keep it on the fine lees, rounding it with light “battonnages” to later bottle it and make its second fermentation and long aging of about 4 years in bottle.

Autres prix pour ce vin

2013 - Concurso Mundial de Bruselas - Medalla de Oro

2018 - Premis Vinari - Medalla de Plata

2020 - Guia de Vins de Catalunya - 9.67 puntos

2019, 2017, 2016 - Guía Peñín- 92 puntos (rel. calidad precio 5/5)

2015 - Guía Gourmets 2015 - 91 puntos

 

 

 

VIVES AMBRÒS

Vives Ambròs es una pequeña bodega de cava, situada en Montferri (Tarragona - Spain), que nació en 1996 después de cinco generaciones dedicadas con pasión a la viticultura y la producción de vino. La experiencia acumulada de los miembros de esta familia desemboca finalmente en la elaboración artesanal de cavas de larga crianza y de gran calidad. Se basa en una limitada producción utilizando una selección de los mejores vinos que provienen de sus viñas viejas (de hasta 80 años) a los que aplican una larga crianza de tres a ocho años para obtener un producto con un bouquet fino, delicado y con personalidad.