Viñas De Antillon Rosado 2020

Bodegas Valdovinos

Tipo de vino/licor: Rosado

Región - País: Do Somontano - Spain

Valoración

PVP: 4-6 €.

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Nota de cata del enólogo de la bodega

Variedades de uva: cabernet-tempranillo

Vendimia: Manual, segunda quincena de septiembre.

Elaboración: Tras 10 horas de maceración en f´rio con los hollejos, que aportan un ligero color y aroma al mosto, este es decantado a depósito de acero inoxidable para iniciar la fermentación, durante 10 días fermenta a temperaturas bajas entre 16º y 17º para conservar toda la esencia de la uva.

Cata: Bonito vestido rosa fresa, brillante. En nariz es potente, goloso, frutillos del bosque, vegetales frescos, balsámico, y un fondo de violetas. Fresco, untuoso, largo en boca, equilibrado y con sabrosidad.

Gastronomía: Combina con gran variedad de platos, quesos, arroces de pescado, pastas, embutidos, etc.

Temperatura de servicio: 8º

Otros galardones obtenidos por este vino/licor

Medalla de oro en catavinium y wine. up

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