Venta D´aubert Ventus Bio 2014

Venta D´aubert

Tipo de vino/licor: Tinto con barrica

Región - País: Igp Bajo Aragon - Spain

Valoración

PVP: 10-15 €.

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Nota de cata del enólogo de la bodega

This wine sees a blend of Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot,

Cabernet Franc, Syrah and Monastrel.

Blending favouring a prominence of Garnacha Tinta leads, we maintain, to

Ventus’ charm and “friendliness”. While Cabernet Sauvignon provides the

backbone, all other grape varieties contribute, via their lesser proportions,

to its complexity and variety of flavours.

The grapes, entirely handpicked, are de-stemmed and then fermented for

one week on top of the mash. This slightly-reduced fermentation time and

maceration means that the fermentation extracts a little more fruit, and

few tannins. After 3 years maturing, and maturation in mainly French oak

barrels, it’s time for bottling.

On the nose, Ventus 2014 conveys distinctive aromas which call to mind

Amarena cherries, liquorice, caramel, tobacco, and some leather. Its purple

hue indicates its maturity in the barrel, the blend being supplemented by

a touch of Garnacha-so amplifying its taste when in the steel tank. As

ever, you are rewarded with “a mouth full of wine”- a rich, soft mouth, and

a long finish on the palate.

We have recommended drinking from spring 2018, ideally decanting

shortly before enjoying it. This slightly softens the young tannins, and

brings out the fruit.

Otros galardones obtenidos por este vino/licor

Guia Peñin 2018: 88 puntos (la añada 2013)

Guia Peñin 2019: 90 puntos (la añada 2013)

 

 

 

Venta d´Aubert

Venta d’Aubert es pionera en la producción de vinos de alta calidad en el atarraña. La superficie de la finca es de 82 Ha de las cuales, 18 Ha están plantadas con cepas. Los vinos se elaboran tan solo con uvas cultivadas en la finca Venta d’Aubert.

Desde 2013, en que apostamos en firme por el cultivo ecológico en toda la finca elaboramos vinos 100% ecológicos. Nuestra producción media es de 60,000-80,000 botellas por año, de las cuales más de la mitad se exportan al exterior.

Nuestra bodega tiene capacidad para albergar 120.000 litros de vino en depósitos de acero y cuenta con 500 barricas de madera de roble. En la zona climatizada para botellas puede haber hasta 140.000 botellas envejeciendo. Cinco añadas de vino tinto maduran bajo tierra en las barricas o en la bodega climatizada en botellas.

“Calidad ante todo” continua siendo nuestra meta. Las notas de cata obtenidas por los vinos Venta d’Aubert en la guía española “Guía Peñin” y las distintas medallas de oro ganadas en varios concursos internacionales de vinos ecológicos, demuestran la consecución de calidad y del trabajo orientado hacia una meta.