Tasting notes of winery's winemaker

RIBEIRO TINTO 2013

ORIGEN

DENOMINACIÓN Vino tinto Ribeiro

BODEGA Viña da Cal

ORIGEN D.O. Ribeiro.

Castrelo de Miño.

EXTENSIÓN 24 ha.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

ALCOHOL (%VOL) 12

ACIDEZ TOTAL 5,2 (g/L tartárico)

VARIEDADES

BRANCELLAO 60%

SOUSON 40%

ENVASE

BOTELLA Bordelesa 75 cl.

CAJA 34 x 25 x 16,50 cm.

PRESENTACIÓN Estuche de 2 botellas

Cajas de 6 y 12 botellas

Estuche individual Magnum

Caja de 6 Magnum

CATA

VISUAL Rojo granate con excitaciones púrpura

OLFATIVA Complejo. Intensos aromas a frutas rojas, que

predominan en las notas de envejecimiento.

GUSTATIVA Con buena estructura, equilibrado, persistente,

noble, tenacidad y limpio. Vía retronasal larga.

MARIDAJE

Platos gallegos como el pulpo, lacón con grelos, cocidos.

Carnes a la brasa o parrilla y arroces.

CONSERVACIÓN

POSICIÓN Lateral

TEMPERATURA 14-16 grados centígrados